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2193 No. 2193 hide watch expand quickreply [Reply]
Como é que os senhores e senhoras /cu/linários habitualmente fazem os vossos pratos de massa quando esta é protagonista? Por exemplo, em massas com molho.

O mais habitual é fazer bolonhesa porque dá para aproveitar os restos de carne, é só juntar tomates ou polpa de tomates e cozer a massa. Desta vez, experimentei fazer carbonara: juntei uns bocados maiores de bacon (escolher os com pouca gordura para este efeito) com cebola e natas de soja light. Depois deixei apurar um pouco e cozi uns tortellini frescos do Jumbo de carne e queijo, acho eu. Noutro dia cozi uns ravioli da mesma marca de beringela e eram muito bons, mas fiz apenas com legumes e sem molho.
>pica: tortellini com carbonara. Ah, eu depois polvilhei por cima um pouco de parmesão porque gosto bastante.

Ideias, /cu/?
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>> No. 2198
NATAS NA CARBONARA?????????
NATAS???
CHAMAS A ISSO CARBONARA?

Sage porque não percebes de boa cozinha
>> No. 2199
>>2198
Tens razão, verifiquei e a original não leva natas, a convenção é que nos leva a colocá-las. Não poderias encarar como outro molho sem ser carbonara? É bom na mesma, da próxima experimentarei o original.

Obrigada mestre patrício da culinária, por me elucidares estes olhos tão turvos.
>> No. 2201
>>2198
Carbonara tem natas meu grandessíssimo panhonha.


File 136104053419.jpg - (35.60KB , 583x450 , 135258220325.jpg )
1825 No. 1825 hide watch expand quickreply [Reply] [Last 50 posts]
NF: mongoloidisses das pessoas

>comer só a nata do pastel e deitar fora a massa folhada
56 posts and 4 images omitted. Click Reply to view.
>> No. 2195
>>2187
>>2190
Pelo contrário, a fofinha tem um gosto excelente. Alho em pó é soberbo em qualquer prato!
>> No. 2197
>>2195
A fofinha quer'alho aqui do maior, isso sim.
>> No. 2200
>>2195
Concordo. Costumo pôr alho em pó nas minhas torradas, dá-lhes um sabor picante.

Quanto a ser sempre o mesmo tempero, não acho que isso signifique poucas skills de cozinha. Às vezes como a mesma comida vários dias seguidos porque gosto, não sinto que tenho que estar sempre a variar.

Ontopic:
> não conseguir comer sem fazer barulho com os talheres a bater no prato como um deficiente motor
> andar de um lado para o outro em vez de se sentar a comer em sossego
> achar que eu fico agradecido por não me deixar servir-me a mim próprio

E isto:
>>2073
Tirando feijoadas / cozidos à portuguesa.


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2188 No. 2188 hide watch quickreply [Reply]
Como eu adoro quando o pessoal cá de casa segue dietas saudáveis recomendadas pela nutricionista.

>barras nutritivas que como quando vão para o gym
>bolachas de aveia e semelhantes
>manteiga de amendoim
>> No. 2189
File 136925010173.jpg - (59.88KB , 960x960 , 136269047692.jpg )
2189
>manteiga de amendoim

kek
>> No. 2192
>>2189
Diz que tem gorduras boas, ou o caneco


File 136891248680.jpg - (166.38KB , 500x452 , Pimenta-2.jpg )
2178 No. 2178 hide watch expand quickreply [Reply]
alguem me pode dizer o que é isto ? e aonde se vende ?
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>> No. 2184
>ele não sabe reconhecer malaguetas
Mas vá, é um tipo de pimenta muito picante. Dá para fazer molho piri piri ou simplesmente misturar na comida como tempero.
>> No. 2186
>>2180
>Capsaicin is present in large quantities in the placental tissue (which holds the seeds), the internal membranes and, to a lesser extent, the other fleshy parts of the fruits of plants in the genus Capsicum. The seeds themselves do not produce any capsaicin, although the highest concentration of capsaicin can be found in the white pith of the inner wall, where the seeds are attached.[19]

http://en.wikipedia.org/wiki/Capsaicin
>> No. 2191
planta, colhe, seca-as e desfaz num pó

depois podes usar este pó em praticamente tudo o que quiseres, conheço até quem o use (até certo ponto) em vez de pimenta


File 136708294567.jpg - (70.28KB , 566x250 , PT_2510a_01_b.jpg )
2099 No. 2099 hide watch expand quickreply [Reply]
Comprei rojões de porco no Lidl porque estavam baratos.

Wat do?
3 posts omitted. Click Reply to view.
>> No. 2113
Faz bifes de vaca grelhados no forno.

Foda-se.
>> No. 2138
File 136801882387.jpg - (98.50KB , 889x648 , rojoes.jpg )
2138
Ficou mesmo gostoso, apesar de não parecer na foto.
>> No. 2185
>>2138
Só comes isso?


File 136379476855.jpg - (11.21KB , 259x194 , images.jpg )
2001 No. 2001 hide watch expand quickreply [Reply]
Qual é a vossa opinião em peixe congelado? Que factos conhecem?

Hoje estive mesmo para comprar umas douradas inteiras congeladas por causa do seu preço apelativo (5€/kg) mas decidi que quero ouvir primeiro o que os meus /cu/mpadres têm na dizer sobre isso.

Imagem meramente ilustrativa.
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>> No. 2175
Desculpem lá interromper o vosso derailing da carne de cavalo, mas podiamos voltar ao peixe?

Ouvi dizer que o peixe ultracongelado logo a seguir a ser pescado é tão bom (ou melhor) que o fresco.

Algum /cu/lhão pode confirmar?
>> No. 2176
>>2175
>(ou melhor)
Risca isso, por favor.
Peixe fresco é tão superior. Ou então preciso de provar peixe ultracongelado decente.
Mas as melhores postas de peixe que comi foi de peixe fresquíssimo. Aquele sabor a mar, aquela gordura boa, aquela pele a sair tão bem, aquelas lascas de febra a separarem-se. Caramba, é demasiado perfeito para sequer dizeres isso.
>> No. 2177
>>2175
Epa oh anon, claro que não... Um peixe congelado nunca vai ser melhor do que um fresco.


File 136863830284.jpg - (94.85KB , 516x518 , show.jpg )
2172 No. 2172 Locked hide watch quickreply [Reply]
/cul/ preciso de saber o nome desta série.
Ajudem aí
>> No. 2173
...
O que é que isto tem a ver com /cu/linária?

Parks and Rec
>> No. 2174
>>/c/


File 136848231541.png - (222.87KB , 370x493 , estojo_cheerios_3d.png )
2165 No. 2165 hide watch expand quickreply [Reply]
Hoje apeteceu-me recordar um sabor da minha infância. Foderam esta merda toda parece que tou a comer All-bran. Se eu quiser comer saudável compro aveia, vão pó caralho já me estragaram a noite.
3 posts omitted. Click Reply to view.
>> No. 2169
Compra de marca branca, tipo Continente. Não são tão bons como os antigos mas comem-se melhor que esse bodega.

>Cheerios no iogurte de banana
>> No. 2170
>>2168
Também mudou a receita do Nesquick. ;_;
>> No. 2171
A parte boa é que os Golden Grahams sabem melhor comidos secos, como se fossem bolachas, do que com leite e eu odeio leite.


File 136829152232.jpg - (44.26KB , 320x320 , 136829096793.jpg )
2157 No. 2157 hide watch expand quickreply [Reply]
sinceramente
que marca de pre-congelados vende crepes chineses iguais aos dos restaurantes ?
os que tenho andado a comprar,são uma merda
4 posts and 1 image omitted. Click Reply to view.
>> No. 2162
Não sou o OP, mas agora fiquei curioso. Qual a maneira correta de se preparar esses ditos crepes?
>> No. 2163
>>2159
Eu nunca comi crepes nos restaurantes. Estes não contém carne, para começar, suponho que os do restaurante tenham pedaços de frango ou camarão. Estes têm bamboo, rebentos de soja e mais umas merdas (é questão de leres os ingredientes quando fores ao supermercado). De qualquer das maneiras, anon, são mesmo mesmo mesmo uma perdição do caralho. Se não fossem caros como a piça só comia disto. :3

>>2162
Os já congelados é só fritar. Os caros fritam no tempo "normal" os baratos (marca lidl, por exemplo) são uma merda, ficam montes de tempo a fritar e ainda ficam frios por dentro.
>> No. 2164
Os crepes chineses têm repolho salteado pá.


File 13680490039.jpg - (37.93KB , 400x300 , caracois-a-portuguesa.jpg )
2142 No. 2142 hide watch expand quickreply [Reply]
Dita a regra que, apenas em meses cujo o nome não contenha R's, se deve comer caracóis.

Fio de caracóis.
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>> No. 2149
>>2143
>>2144
lel

Eu gosto bastante de caracóis, especialmente caracoletas mas conforme os anos passaram eu fiquei mais sensível gay e já não os consigo comer por serem cozinhados vivos.
>> No. 2150
Gosto de caracóis, apesar de serem enjoativos.
Caracoletas é que nunca provei e nunca gostei do aspecto, não acho que tenha coragem.
>> No. 2156
Nunca experimentei, mas lembro-me bem da caseira da quinta dos meus avós os comer regularmente.
E dito isso, e orelheira, já experimentaram?


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